如意宴 第53节（1/1）
杂院里有两栋楼，一处临街，共有两层，屋舍崭新而干净，另一处显得有些陈旧，但房顶刚被补过，走廊里还放了一株龟背竹，在这寒冷冬日里显露出几分绿意。
一切都显得生机勃勃。
一个穿着水红袄子，头上戴着绣球绢花的小姑娘，正笑嘻嘻从一处房门出来，跑着往楼下来。
她脸蛋圆滚滚，上面还染着红晕，比春日的花儿还要可爱美丽。
赵令妧想：若对方过得不好，她与儿子，定会用一生来弥补。
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赵令妧看了那小姑娘片刻，缓缓平复情绪，才对李思静道：“团团原住这里。”
李思静也瞧见了沈如意，便笑道：“是听说她同沈娘子住甜水巷，想来这里便是九娘子所拥有的租屋。
赵令妧点头，安静看了一会儿沈如意，满心的愤懑和无奈竟迅速平静下来。
她看着沈如意从台阶上蹦下来，直接扑到李丽颜怀中，然后笑着同她比划：“我娘炖了肉，做了馍饼，可香可香了。”
李丽颜忍不住在她脸上亲了一下：“好嘞，谢谢团团迎接我。”
沈如意红了脸，把头埋进她肩膀里，然后才小声说：“不能随便亲我，我是大姑娘了。”
虽然遭逢磨难，但脸上依旧带笑的李丽颜一下便大笑出声。
“好好好，丽婶婶以后注意便是。”
娘俩说说笑笑上了楼，都没注意隐藏在门口暗中瞧看的主仆两人。
赵令妧等她们回了家，自也从巷子出来，不打算再继续走下去。
她同李思静上了马车，然后才道：“派人暗中查，看甜水巷是否有孙九娘说过的那户人家。”
“若是惊动巡检司，就告知他们是我明懿要寻人。”
如今御内风雨飘摇，官家重病，朝臣藩王眼看皆是皇宫大内，倒是没有人关心她一个老太婆。
这是最好的，最适合的时机。
赵令妧叹了口气：“希望这一次，能寻到人。”
这个人他们已经寻了八年，从发生那一日开始，一直搜寻到今日，这八年来她找了无数借口，借了无数事端，就是为了寻到当年一样到过白纸坊的那名女子。
只要寻到人，那么无论对方要他们如何“赎罪”，他们都甘之如饴。
李思静微顿：“晋王如今忙于内政，开封府暂由靖王主持，他不是个好相与的。”
说起靖王赵衸，汴京之中，人人闻风丧胆。
靖王是官家之幼弟，是大行皇帝同辽歌姬所生混血，他诞生之日，母便血崩而亡，一直由太淑妃代为抚养。
彼时太淑妃膝下已有皇三子，对他不过只是冷而待之，因此这位靖王殿下少时过得很不如意。
以至于他性格乖戾，不喜束缚，十分肆意妄为。
然官家最是个平易近人性子，对这个弟弟十分容忍，甚至怜悯他少时不幸，又因其他兄弟皆早亡，对他更是体贴有加。
如今这位靖王便执掌左金吾卫，是官家身边的武英近臣。
而官家重病，需太子监国，因此被封为晋王的皇长子便只得暂缓开封府一应事务，在官家盘桓之后，由靖王代为主持开封府事务。
赵令妧看似不管朝政，不牵扯朝堂之事，实则对汴京的动向了如指掌。
她对自己的这些侄子们没什么喜恶，但对性格乖戾，从来不会好好说话的赵衸也不那么亲近。
赵令妧顿了顿，道：“他不会管这事，他自己心里有数。”
李思静便不多问，只点头：“是，我这就命人来甜水巷询问。”
赵令妧掀开车帘，看向窗外。
傍晚的汴京依然热闹，熙熙攘攘的汴河大街人声鼎沸，铺席、脚店、正店等生意兴隆，百姓拖家带口，在这汴河大街沿岸觅食。
用过这一日的晚时，回家洗漱睡下，这一日便算太平过去。
明日，便又是新的一日。
赵令妧道：“但愿可以如愿。”
此时的甜水巷中，沈怜雪正在做晚食。
她说要请李丽颜吃酒，那就好好准备，于是下午回来之后，她就领着沈如意去了一趟码头，买了不少菜回来。
如今已是寒冬时节，沈怜雪特地同孙九娘租了一个大水缸，放在未出租塌房的阴面，把底部灌满水。
不过一夜，底部的水便结成冰。
上面架上挡板，把食材放入，经日不坏。
有了这个冰鉴，沈怜雪就可以多买些菜食，之后数日都不用再采买。
她选了两斤带皮的五花肉，又买了一小条羊里脊，然后便买了一袋皮骨，准备回去给女儿煮汤吃。
眼看今日青鱼新鲜，她想了想又买了一条五六斤重的大青鱼，然后又买了一篓子小河虾。
如此采买一通，到底花了不少钱。
带皮的五花肉比肥肉略便宜一些，要三十五文一斤，羊里脊一斤六十文，整袋的皮骨二斤二两，统一售卖三十五文。1
青鱼就是汴河沿岸养的，售价比远处湖泊中的要便宜一些，一斤要二十文，一条就是一百文。
如此林林总总，最后沈怜雪竟花了三百钱，大抵看她买的多，又瞧见沈如意一团喜气，店家又送了一小篓花蛤，数量不多，不过也就二两。
母女两个满载而归，回了家后，沈怜雪便着手卤制五花肉。
如今街面上，当以羊肉最为昂贵，一斤价格大约抵得上两斤猪肉，但猪肉略有些腥臊气，因此只有普通人家才会吃猪肉。
而牛肉，则总要看准“时机”才能买上。2
正因为猪肉便宜易得，沈如意也爱吃，所以沈怜雪自从离开沈家，便一直在钻研如何把猪肉做得好吃。
如今倒是小有成效。
想要猪肉好吃，最要紧的就是去腥。
沈怜雪自己研制的炖煮五花肉，香料种类繁多，其中要加料酒、酱油、葱姜等物，以多种的香料压制猪肉的腥味，使其软烂香糯，滋味丰富。
后来又经过沈如意的“改革”，加了不少味重的香料，如此一味卤料便彻底成型。
今日时候充足，沈怜雪便想着炖煮一锅红烧肉，留着以后每日佐餐吃用。
她先仔仔细细去掉猪皮上的硬茬毛，然后便在新买的铁锅中焯水，待到炒熟之后，便把水倒掉，加入葱姜料酒和酱油腌制，然后便开始配香料包。
她用的香料种类非常繁杂，市面上常用和不常用的，她都曾试过，最后配出了自己和女儿都爱吃的口味。
香叶、八角、花椒、陈皮、桂皮、草果、干草等将近十种香料放入纱布中包成口袋，也放入锅中。
烧一锅热水，倒入准备好的锅中，再加入一大块糖，大火烧开，便转小火开始炖煮。
若是想要肉质更嫩滑一些，还可以加红果，做出来的肉会有一股果儿香。
沈怜雪把新锅挪到茶炉上，然后又把之前用了两年的小铁锅取出，在里面倒入油。
刚买的青鱼时摊贩已经给杀好洗净，这会儿沈怜雪又重新洗了一遍，便切成指厚的鱼段。
她一回家先用葱姜料酒酱油腌好了鱼段，等油热后便下锅炸制。
鲜嫩的青鱼已经被腌制去处腥味，下锅之后，只听滋啦一声，浓香的味道便蔓延开来。
沈如意在屋里叠油纸，闻到这股香味，忍不住咽了咽口水，从椅子上跳下来跑过去问：“娘，做什么？”
沈怜雪回头看她，笑着说：“做你爱吃的熏鱼。”
沈怜雪的熏鱼是自己的特殊做法，鱼段要反复炸两次，炸制金黄之后，趁着热气，直接放入糖醋水中。
糖醋水是她自己调制的，酸甜口味，适合沈如意吃。
熏鱼要在糖醋水里泡上好一会儿，直到鱼段变色，才算彻底熏好。
沈如意就爱吃酸甜口，每次见到都走不动道，沈怜雪很听女儿话，她爱吃什么，她便做什么。
沈如意巴巴看着母亲做饭，等到第一块熏鱼出锅，她立即捧场：“好饿，好香，娘我要尝尝。”
小丫头一本正经：“给娘试试好不好吃。”
沈怜雪好笑地看了看她，取了只碗，挑了一个小块的鱼段，递给沈如意：“烫，你慢点吃，一会儿还有红烧五花肉。”
沈如意欢天喜地捧着碗走了。
刚出锅的熏鱼油酥又脆，不怕烫的话，趁着热乎气咬上一口，糖醋汁混合着鱼肉汁流淌入口中，香浓扑鼻，唇齿留香，好吃极了。
沈如意爱吃鱼，无论怎么做都爱吃，当然，她喜甜，最爱吃的还是这母亲特地为她调制的糖醋熏鱼。
女儿在外面吃，沈如意在厨房忙，母女两个都是热火朝天，心满意足。
不多时，熏鱼就做好了，四五斤的鱼，足足做了一大盘，冬日里不易坏，能吃好多日。沈怜雪把鱼段摆放入笸箩里，开始煮花蛤河虾汤。
当道最后一道青菜入锅，沈如意就听到楼下传来李丽颜的嗓音：“团团，丽婶婶给你买了糖葫芦。”
沈如意同母亲知会一声，又欢天喜地下楼。
自从生活稳定之后，母亲精神和身体越发好起来，沈如意也便渐渐放心，每日都是开心畅快的。
她渐渐变回了那个活泼开朗的团团。
李丽颜带了一坛桂花酿来，她上了楼，先去厨房看了一眼，同沈怜雪道了声谢，然后才回到卧房，给沈如意拿糖葫芦。
她只让沈如意吃了两个，便让她把糖葫芦插在走廊里，等到用完饭再消食。
沈怜雪端上红烧五花肉、花蛤河虾汤和水煮白菜，然后便又从柜子里取出几个烤饼，放到屋中的炉子上。
李丽颜洗过手，同她一起摆碗筷，娘三个就坐了下来。
沈怜雪见她眉目之间很是舒朗，心中也颇为她高兴，她给两人倒上酒，举杯道：“昨日已过，明日将来，敬明日。”
李丽颜笑容满面，她端起酒杯，同娘俩碰了碰：“敬明日。”
沈如意端着自己那一杯红果儿汁，也跟着笑叫：“干杯干杯！”
三人吃过酒，便拿起筷子吃菜。
沈怜雪问：“你以后可有打算？”
李丽颜想了想，道：“我之前存了不少体己，身子骨也有些疲惫，这几日先休息，过段时候，我再去寻寻，看看有没有食娘子的差事做，能比茶娘子轻松些。”
在食铺子里跑堂，不用背沉重的茶炉茶壶，自然是轻松一些，只不过收入要少些，没那么多打赏。