第60章水煮鱼片（1/1）
“沐讲师，请问你的课程时间？”
黒木场凉木讷的声线略有波动，怠惰的双眼之中闪过一丝渴望。
变强的力量！
那湛凌厉的刀工在脑海中挥之不去，他自问倾尽全力也不及一半效率，彼此实力差距太悬殊了。
“周六周末的选修课程，细节方面还没落实，不过我每周可能只上一堂课，所以你也不用抱有太大期待。”
远月实行住宿制教学，休息日也设有特殊的选修课程，当然了不强制上，但在严酷的竞争大环境下，凡是想往上爬的学生都会针对性选择适合自己提升实力的课程，万一跟不上节奏就只能黯然退学。
“哦，我会关注。”
黑木场有点失望，心想找小姐问清楚，一些热门讲师的课堂总是爆满，最好提前过去抢占座位。
“咦，凉和沐讲师的动作还真快呢。”
爱丽丝惊讶于两人这么快就处理好食材了，一来一回连三分钟都不到。
“我什么忙都没帮上，沐讲师一个人就搞定了。”
黑木场慢吞吞的走到她边上，一脸跟班相，面无表情的向主人汇报。
“哎，沐讲师的刀工还真利落呢。”
薙切爱丽丝走到两人料理台前，白皙脸庞凑过来瞧了瞧鱼肉完美的横切面，纤细纹理连丝毫也没有受损，高级食材特有的新鲜度也保存的极佳。
“爱丽丝，你让一让别挡着我做事。”
薙切绘里奈将碍事的堂妹拉边上，触手轻抚着光滑细腻的一小段鱼尾肉质，满意的点了点头，称赞道；“漂亮的切口，鱼尾部分弹性极佳，我打算用刺身的方式展现出最纯正的原汁原味，任何不必要的料理步骤，只会平白糟蹋了这高级食材。”
咔。
大小姐打开专属厨具箱，美眸一扫，不假思索的选择一把圆木柄手，刀身细长尖锐的刺身包丁，处理高级食材必须要有相符合的厨具，这是一种态度与尊重。
一手轻摁在鱼肉上，一手握刀。
下刀时力度从底部逐渐向上延伸，雪亮的锋芒不带一丝迟钝，连皮带肉，一气呵成的片成超薄片，薄如蝉翼，宛如一片片花瓣致的摆放在盘中。
“沐讲师，你打算做什么料理？”
爱丽丝似乎神充沛，绘里奈这边的步骤很单调没啥看头，于是乎一转身就绕到沐云面前，偌大厨房，供应两个人同时料理完全没问题，空间足够自由。
“水煮鱼片。”
沐云微笑着手上动作不含糊，一大段肥厚的鱼肉放在砧板上，锋利的刀口斜切片成薄片，这不是很讲究刀工技艺的刺身料理，因而在薄度上没有太大考究，难度不大。
“水煮鱼片？”
爱丽丝缺乏庶民大众料理尝试的常识性认知，歪着小脑袋，好奇道；“意思是把鱼肉切片放高汤里煮？”
“哈哈，没有这么复杂。”
沐云哑然失笑，她貌似在国外生活的时间比较长，日常生活接触到的菜系实在太局限了，不过考虑到中华料理的尴尬地位也释然了。
“小姐，水煮鱼片是一道普通的中华料理。”
黒木场懒散的声音传来，很及时的科普了一下日常知识。
“哦，说起来沐讲师貌似不是日本人。”
爱丽丝一脸恍然大悟，一只手臂撑着俯身凑在料理台上，曲线婀娜，姿势撩人，一双红色眸子饶有兴趣的注视着沐云的动作，她对大众庶民料理都不感兴趣，真正在意的是厨师本人。
“你想学的话，我可以教给你哦。”
沐云站着的关系，居高临下，从他的角度很容易观摩爱丽丝妩媚撩人的诱惑姿势，白皙的肌肤与白发让她看上去比大小姐更具有女王气质，不过在心智上反而是单纯一些。
爱丽丝不经意间发了一波福利，手指抵着下巴，一脸笑眯眯的说道；“好啊，如果沐讲师赢了绘里奈的话。”
虽然对庶民料理没多大兴趣，但若是以此击败了高傲的绘里奈，情况自然就截然不同了，二小姐表示自己很想学习，付学都没问题的说。
沐云笑而不语，多下点猛料还愁降服不了你这小妮子不成。
鱼肉片好，放盐，蛋清，胡椒粉，料酒初步抓匀调味，接着掺入少量玉米淀粉二次抓匀，浆制十分钟。
在此空余时间热油锅，一大把花椒与干辣椒快速煸炒，霎时间一股浓郁扑鼻的香气弥漫开来，首当其冲的便是卧趴在料理台前的爱丽丝，一时不查被熏的治咳嗽，双眸泪花闪烁，白皙炼丹红扑扑的冲着沐云抱怨。
“你居然一下子加入这么多辣椒，这味道也太冲了吧！”
爱丽丝猝不及防吃了个小亏，忙不迭往后退，手掌掩着口鼻，好看的眉头直皱起来，如此粗犷强烈的刺激性味道，对于习惯于致细腻的分子料理的她来说，一时间有些吃不消。
沐云无语，爱丽丝擅长的料理领域，估计是与传统川菜无缘，居然连这种打招呼级别的辛辣味道都一惊一乍，真怀疑自己进了假的远月学园。
熬出浓稠辣油盛出来备用，在锅底预留下一些辣油加入各式瓶瓶罐罐的香辛料与豆豉煸炒，刺鼻的辛辣芳香几乎呈几何级增长，这回早有了教训的爱丽丝一溜烟躲的远远的，一副暗中观察的警惕模样。
酱料料理差不多的时候注入清水烧开，加入一段鱼骨熬煮营养华，期间还添入少许糖与蒜蓉调和滋味，最后捞出多余香料与鱼骨。
作为主角的鱼片浆制好，一片片下锅，另外抓上一把黄豆芽焯水和生菜一起垫在大碗底，鱼片烫半熟倒入碗中在表面洒上辣椒粉，最后淋上事先预留的滚烫麻辣油就ok了。
总体而言，这是一道家庭版麻辣水煮鱼，原汁原味，沐云并未花心思加入任意多余的改良，只不过在下料方面比较猛烈。 ..