第46章液态氮（1/1）

“要用到牛奶的点心种类数不胜数，他究竟要做什么？”

薙切绘里奈轻咬着手指，一双美眸片刻不离手机屏幕，只偶尔眨一眨眼，她发觉沐云一直重复着用勺子轻微搅拌的动作，慢慢变成顺滑细腻的面糊状态。

思索之间被一阵喧哗嘈杂的叫骂声分散了注意力，眉头皱起，今天可是开学典礼的大日子，谁敢这么放肆惹是生非，暂且将视线从手机屏幕上挪开，转首望向绿地操场，这一看却是吓一大跳。

一年级新生们群情激奋，有人口中谩骂之余还朝着司令台丢果皮垃圾，面红耳赤，火冒三丈。

“什么情况！？”

薙切绘里奈目瞪口呆，她先前完全没注意发生了一些什么事情，居然惹得新生们集体喧哗，这幅场景在以纪律著称的远月可是极为罕见的一幕。

“哎呀，终于是说出来了。”

一个眼熟的红发刺猬头男生，松了口气，脸上洋溢着欠揍的笑容走下司令台，径直朝向角落的休息室，自来熟的抬手打了一声招呼。

“是你！？”

薙切绘里奈惊讶眼前的男生，这是一个狂妄自大，家中经营普通小餐馆的庶民学生，不久前在转学考核之中被自己淘汰掉，按理说不可能出现在这个舞台。

“我到了入取通知书……”

幸平创真咧嘴笑着，出示了自己的入学证明，心有余悸的说道；“之前真吓我一跳，你居然会说不好吃，未太口是心非了。”

“玩笑就此打住，你以为我是谁啊。”

薙切绘里奈冷笑着一拨金色秀发，飘柔般的自信与飞扬，在阳光折射下闪闪光泽，致脸庞上泛着女王般的高傲神色，单手叉腰，双眸藐视对面大大咧咧的少年；“再次重申一遍，之前我给予你的难吃评价从未改变过，那天的鸡蛋料理，充其量不过具有一点小聪明而已，应对庶民餐馆的客人确实不错，可惜在远月这个舞台却上不得台面！”

幸平创真的运气颇为不佳，这几日以来，薙切绘里奈一直都在抽空钻研沐云的料理技艺，恼怒，不甘，紧张，各种情绪交织在一起，可能在某些方面的态度类似，下意识让她把两人作比较，结果自然更为不讨喜。

我拿沐云那厮没辙，人家都准特级向特级迈进，一旦这次考核通过就将一步登天，彼此差距摆在眼前，一时半儿很难拉近，这点落差本小姐也就忍了，你一个稍微懂点料理的外行人，凭什么在我面前如此自信嘚瑟！

“听你这么说我就放心多了呢。”

正常人听了这番话，没有当场恼羞成怒就算好了，偏偏幸平创真是个特立独行的怪才，不禁没生气，反而自我感觉良好的笑了笑。

这家伙莫不是傻子？我居然说这么多废话，真浪宝贵的时间。

薙切绘里奈心里鄙视，拿起手机继续观看沐云的特级考核，这才是她当前最感兴趣的事情，什么幸平创真，拜托你自觉消失别妨碍我！

“我是不会输给一群连客人面都没见过的家伙……”

幸平创真自信满满的准备重复一遍豪言壮语，岂料眼前这位高傲的女生压根就不理会自己，当下有些尴尬的杵在原地，见她一脸认真的盯着手机，不由得也好奇的凑过去偷看。

料理课堂？

“咦，这人似乎很眼熟的样子，我好像在哪见过。”

幸平创真突然说话让薙切绘里奈心中不满，正要斥责他烦人之际，忽然见沐云拿出了一个银色长罐，顿时就惊诧道；“液态氮！”

当下也懒得理会幸平创真，回到椅子上坐下来，拿着手机，聚会神的观看下去。

沐云将液态氮先放一边，接着又取出一个木盒容器，往里刷了少许玉米油，一只手拿起奶锅将牛奶统统倒入进去，用勺子慢慢抹平表面，整个放入一桶装满冰块的冷水之中，迅速降低温度使其冷却。

整个步骤花了大约三分钟左右，捞出木盒，毛巾沾水围成一圈，重新再次放进去。

“原来如此，我明白了！”

薙切绘里奈美眸一闪，果然见沐云一股脑将液态氮倒入水桶，霎时间冷冽的白雾升起，急速低温将冰块与水统统凝结成一大块冰疙瘩。

“既然要用液态氮急速冷却，先前何必多此一举用冰水降温？”

幸平创真皱眉不解，有所疑惑，仔细回想其过程，隐约猜到一些，偏偏拿捏不准核心。

“哼，你这种门外汉自然不懂。”

薙切绘里奈眼光鄙夷的瞪了他一眼，语气如导师般教诲；“先用冰水降温是为了让刚从锅里出来的热牛奶适应冷温状态，否则一开始就用液态氮的话，极热与极冷的瞬间交替会破坏牛奶的口感。”

“哦，我懂了。”

幸平创真一脸恍然大悟，如掌握新知识般；“这就好比热饮不能直接放冰箱冷冻，需要放外面降降温才行。”

这个道理很浅显易懂，稍微一想就明白。

“不仅如此，考虑到液态氮温度太低了，他还用湿毛巾多增加了一道缓冲，细节方面考虑的很周到。”

“可是这要怎么拿出来？”

薙切绘里奈一时无语，黛眉皱起，暗烦这家伙多嘴，她这不是也很好奇么。

砰――！

在两人错愕的目光下，沐云竟用拳头将一大块冰疙瘩砸裂，三下五除二的用手掌将边缘多余的冰渣碎屑去除，完好无损的将木盒拿出来。

“这，这也太暴力了！”

幸平创真咋舌不已，脸上流露出钦佩之色。

“……”

薙切绘里奈动动嘴，无言以对，暗自吃惊沐云的力量惊人与胆大，这稍有不慎连手上皮肤都会被冻上。

现在问题来了，不惜用上液态氮这种较危险的料理方式，他究竟打算做什么点心？ ..