1069.第1069章 颠覆古老的酿酒工艺（1/1）

宗骏酒店的天台虽然聚集了数百人，但除了张家三长老在不停的组合着半成酒的流水声以外，几乎没有其他的声音。在场的众人虽然好奇江岳为什么没有开始选酒，但却也是屏住呼吸，看着张家三长老在调酒。

大约一炷香的四分之一时间，张家三长老就完成了调酒的过程，面前摆放了一个碗口粗的透明玻璃杯，里面盛放着红酒。

“为什么不点睛？”江岳笑着问。

“时间还没到。”张家三长老很是淡定的笑着回答。

点睛，是斗酒的一大特色。

就是说，先是用几十种酒组合到了一起，但此时的酒，却不是完成品，依旧属于半成品。可到了最后时刻，斗酒师，会将某一种酒放入组合的酒中，量很少，但却可以让酒产生翻天覆地的变化，这才算是完成一种新酒的酿制。

一般来说，点睛都是在最后时刻使用的，其主要原因，就是怕对手模仿，所以就留了一手。当然，也可以显示自己酿酒技术的高超，普通的酿酒师，可没有这种水准。

江岳点点头，也没有多说，随后微微一挥手，面前的十余种半成酒的瓶盖瞬间自行开启，里面的红酒仿佛化为了一条水龙，从瓶口喷出，汇聚在了江岳的身前，单手微微一晃，一道蓝焰瞬起，将混在一起的半成酒冻结在了半空。

随后只见江岳掌心微微一震，一股庞大的灵力瞬间涌入到了冰酒当中，那感觉看起来有些象吹气球，眨眼之间，冰酒就化为了一个圆球，里面似乎是真空状，所有的酒几乎都形成了一层薄壁。

下一刻，江岳单手一抓，酒球开始迅速缩小，那感觉看起来像是在压缩，几个呼吸间，酒球就化为了西瓜大小，随后江岳微微一弹，冰屑唰唰而下，酒的杂质顷刻之间全部去除，只留下拳头大小的一团晶莹剔透的美酒，悬浮在半空。

单手一挥，美酒自动分成十一份，稳稳的落在了桌上的高脚杯中，没有泛起一丝的波澜，整个酿酒过程，看起来赏心悦目，速度极快。甚至很多酿酒师都没看明白怎么回事呢，酒就已经酿制完成了。

“这就完成了？”张家三长老疑惑的张大了嘴，目瞪口呆的看着眼前这一幕，这太出乎他的意料了。单从取酒的过程上来看，那完全是随意选择的，怎么也不可能那么凑巧，十多种江岳需要的半成酒，都摆在面前，而且，取酒的数量似乎也是很随意，这让他几乎不相信，酒已经酿制完成了。

但眼前这一幕，却清晰无比的告诉他，酒已经酿制完了，不仅仅快，而且看起来还十分的不错。单单从味道以及颜色上来看，那绝对是属于上品的美酒，这让他很是难以置信。不仅仅是他，在场的大部分人，几乎都是无法相信，特别是那些老一辈的酿酒师，眼前的这一幕，几乎颠覆了他们数千年来的酿酒工艺！