第093章（1/1）
一开始的吵架, 秦欣完全可以不用搭理，但听着听着似乎外面还有一位是星星, 对自己的粉丝, 秦欣总是稍稍偏爱一些。
“背后骂别人不大好吧。”秦欣的嗓音出现在大厅。
整个大厅安静下来，众人回头, 只看见一位超级好看的美女站在包房门口，即便穿着休闲服, 也这挡不住她的颜值, 美女后面站着一个同样帅气的男士，这年头, 颜值就是一切。
有人惊讶的喊道, “欣欣！真的是欣欣！”
这几个据理力争的人, 立刻开心起来, 看到欣欣，他们就知道，这场争论, 他们绝对胜利了。
众人看到美女，先是愣了一下，随后反应过来，这位美女也是站在华夏一边, “难道我说的不对？华夏的餐饮, 论外观，没有西餐摆盘漂亮，论味道, 也没有西餐入味。”
“你说的是不对。”秦欣露出一个浅笑，“华夏饮食有上下五千年的文化，博大精深，我们有八大菜系，于华夏厨师而言，刀功乃是入门课程，论摆盘，我们能拿食物雕刻出各种各样的动物，我们有圆柱摆盘、混合摆盘、立体摆盘、放射摆盘……”
秦欣一口气说了几十种摆盘方法，众人听的是一愣又一愣，这些摆盘都是什么样的？
秦欣接着道，“华夏美食，可用食材众多，而你所谓的西餐，食材屈指可数。味道，你又如何去谈！我华夏帝国的餐饮从不向你看到的那么肤浅。”
在后面的秦建同和魏淑然，听的是热血沸腾，他们以前从没发现过自己的这个女儿如此闪耀。
秦欣这几句话说的铿锵有力，说华夏餐饮不好的人还真不知道如何去反驳，在这边华夏人要鼓掌的时候，对面道，“你只会说，有本事你做啊，你做出来，要是好吃，我就承认华夏有美食，还为我之前说的话道歉！”
这边餐厅的负责人本来准备出门关注这事，后来发现秦欣出来了，就站在后面一直围观，一听说要比试，这负责人立刻出来，表示餐厅厨房可以供秦欣使用，眼下这种情况，秦欣似乎不得不做菜了。
顾无煜道，“不想做，我们就回去。”对顾无煜而言，但凡秦欣不愿意，他们就能立刻走人。
秦欣道，“交流一下厨艺也无可厚非。”
顾无煜微微点头，秦欣愿意，他就支持。
秦欣跟着负责人先去厨房看了一下，说实在的，这边食材真的不多。既然是反驳对方的话，秦欣觉得就得拿一下能用实施证明她的话的。
餐厅负责人似乎看出了没有秦欣想要的食材，道，“您需要什么食材，我们都可以购买。”这位餐厅负责人对华夏美食有一定的了解，见秦欣就是刚才那些人嘴里说出来的高手，迫不及待的希望秦欣能露一手。
秦欣把自己需要的食材写了一张纸，负责采购的人看得是惊叹连连，负责人问有什么事吗。
这采购只得感叹，指了上面好几个东西，有些疑惑这东西能吃吗？
负责人只让他去买，能不能吃再说。
负责人又问能不能在一旁观看，秦欣觉得没问题。
负责人心里对秦欣不由的高看了一眼，现在不少厨师在做饭的时候，特别担心别人在面前看，似乎怕别人会学去了配方一般，但是秦欣就这么大方的让人看，不得不让人心升好感。
这边，所有的厨师就站在秦欣身后，餐厅吃饭的人，也都围着站了一圈。
趁着对方去采购食材的时间，秦欣开始做准备工作，把所有的佐料清洗干净，有的切片有的切碎，现有的可用食材，秦欣也都拿出来清洗干净。
从进入厨房，秦欣就想好，自己要做的是什么菜，华夏有八大菜系，那么她就每个菜系选一个出名的菜来做。
秦欣首先做的是炼油，先猪上的肥肉剔出，切成一小块，放入锅中，秦欣经常练猪油，所以坐起来特别快。
但这家餐厅围观的厨师就不是那么淡定了，他们第一次看见做饭还自己炼油的，一时间目瞪口呆，这年头，接着他们发现这油在冷却之后就变成白色的了？
猪油练好之后，食材也采购回来了。
秦欣把手洗净，开始做菜，后面站着的厨师，明显感觉到秦欣身上不一样的气势，本来还在说话的众人，凝神看着眼前的一切。
八大菜系之一的鲁菜，首选九转大肠，西餐鲜少会用大肠来做原材料，这是秦欣选择此道菜原因之一。
秦欣把大肠清洗干净，说实话，她还有些怀恋袁毅，如果袁毅在，看到这些食材，就会知道她想做什么，然后把食材处理干净。除了大肠，秦欣也将猪肝拿出，用清水冲洗之后，片成薄片，放在水中浸泡。
秦欣在锅里倒入冷水，趁着烧水的时间，秦欣把大肠切成两指宽的段，这边厨师看到秦欣提刀就那么刷刷几下，大肠就处理好了，再定睛一看，切的十分均匀。
众人的神色又凝重了一分，这个小姑娘不简单。
秦欣把香菜拿出来，只选叶子部分，然后用刀切那么几下。
这个时候，锅中的水已经烧开了，秦欣把大肠放进去，倒入料酒，等到大肠变色，捞出沥干水分。
秦欣将锅洗干净，然后加入猪油，白色的猪油融化烧热之后，又成了淡淡的黄色，秦欣加入白糖，炒制焦糖色，放入大肠翻炒上色，等到大肠也变成焦糖色后，秦欣加入姜末、还有醋，再倒入水，烧开后加入肉桂、豆蔻以及砂仁，然后将火调小。
后面站着的花园城市的人，一开始觉得秦欣拿的大肠特别嫌弃，这会闻着，竟然感觉到了一丝香味。
八大菜系之二川菜，说起川菜，秦欣最想做的就是毛血旺，无论是动物内脏还是血，对于华夏饮食来说，都是好食材。
秦欣将鸭血切成条，焯水捞出，把毛肚泡在水里，然后将火腿、猪肉切成片，莴笋、千张以及大白菜切成条状。
秦欣在锅中加入油，把切片的生姜和大蒜放进去，待炸至枯黄后捞出，然后把切碎的辣椒倒入锅中，翻炒之后，加入少许糖，这个辣椒酱是最开始制作的那一版。
秦欣觉得简单，但是在现场闻到的人，就不觉得简单了，甚至有人在默默的吞咽着口水。
辣椒酱做好之后，秦欣加入水，汤底就完成了，再把黄豆、鸭血、毛肚等这些食材加入锅中，最后撒上一层花椒，煮熟后盛出。
毛血旺就做好了。
后面有人擦了下口水，这个红色的汤底，看起来就好吃。
这个时候大肠也煮好了，秦欣将大肠捞出，均匀有间隔的摆放在盘中，然后最上面放上香菜。九转大肠也做好了。
八大菜系之三粤菜，其实粤菜擅长小炒主要就是火候，不过提起粤菜，大家首先想到的就是烤乳猪，烤乳猪时间太久，所以秦欣打算所烧鹅，严格意义上来说是烤鹅，先在锅中烧入开水，然后秦欣将佐料均匀的涂抹在鹅身上。
如果汤曼英在场，一定会说，秦欣又在给食物按摩了。
秦欣确实在这么做，等到涂抹完毕，秦欣将烧开的水淋整个鹅上，然后放在一旁晾干。
后排的厨师看的陷入沉思，这处理食材的一些办法，他们见都没见过。
八大菜系之四湘菜，如果是川菜的精华是麻辣，那湘菜就是纯辣，辣椒中不含一丝杂质，这道菜系里面，秦欣打算做就是剁椒鱼头，采购人员买回来的剁椒品级还过得去，秦欣将鱼头洗干净之后，从中间切开，将料酒、生抽这些淋在鱼头上，然后涂抹均匀，放在一旁腌制。
秦欣把剁椒切碎，然后加入白酒搅拌均匀也放在一旁。
八大菜系之五苏菜，说起苏菜，不得不提到“鲜”这个字，华夏古人认为鱼和羊在一起，是天下最“鲜”的食物，羊方藏鱼也成了苏系最具代表性的美食。秦欣今天要做的就是这道菜。
把羊肉切成四方块，放入锅中焯水后捞出，秦欣在肉的侧面切下一刀，待会为了放鱼。
秦欣将姜末还有生抽涂抹均匀整个肉，放在一旁。接着是处理鳜鱼，秦欣将鱼肉片下，也同样用姜和生抽摸匀。
这个时候剁椒鱼头的食材，鱼头已经腌制的差不多了，秦欣将姜片葱段平铺在大盘的低端，然后放入鱼头，再把剁椒铺在鱼头上，放入锅中蒸。
做完这些，秦欣又继续回来处理羊方藏鱼中，秦欣在锅中倒入水，然后把鱼片从羊肉的侧面塞入。
等锅中的水烧开之后，放入鱼骨，等到糖变成白色，秦欣将鱼骨捞出，把里面的渣滓过滤，形成纯白的汤汁后，秦欣把羊肉放入其中，再加入八角和桂皮。
等到火烧开之后，关小火继续熬制。
这鼻子闻到的味道，又香了一分，观看的人真是迫不及待的想去尝一口。
八大菜系之六浙菜，浙菜的经典是东坡肉，秦欣做起来很快，不一会，四方块的五花肉放在锅中熬制着。
一边传来鱼和羊肉的香味，一边又是猪头的味道，特别是厨房里的味道，每吸一口，都有种凌迟的感觉。
因为只能闻，不能吃。
这会鱼头也蒸熟了，秦欣将鱼头拿出，淋上专门的正欲豉油，剁椒鱼头就做好了。做好的菜，都先放在一旁的空桌上。
八大菜系之七闽菜，闽菜大多特别研究刀功，食材无论是片还是切，一定要达到入围的最佳效果。
秦欣打算做凤尾虾，将虾剥壳，剔出虾线，洗干净之后沥干，秦欣把火腿肠切成条状，横放在虾尾的肉上，在粘少许淀粉，然后从虾的后面往前卷，再把香菇和竹笋切成小麦的形状。
秦欣将锅中倒入油，烧热之后，放入虾，因为有淀粉，入锅炸一会，这虾就可以成形，秦欣将虾捞出，将刚才的油到在一个大碗里，然后重新洗干净锅，再次倒入一点油，加少盐之后，加入香菇、竹笋炒熟，最后放入虾，翻炒之后捞出。
这样的摆盘会显得一些乱，所以秦欣拿出一根黄瓜，片成薄片，然后围着盘子摆了一圈，整个凤尾虾看起来高大上不少。
这边的厨师看到秦欣的刀工，默默抹了一把额头的汗，他们自认为自己的刀工不差，但是秦欣切菜的时候，看到的只有刀影，似乎就那么平推了一下，黄瓜就变成了片。
这会鹅也晾的差不多了，秦欣鹅的肚子里放入一小块甘蔗，然后将鹅放入烤箱。
八大菜系之八闽菜。不同于其他菜系，闽菜菜系带有一种开放特色的感觉，秦欣要做的是南煎肝。
秦欣将之前泡好的猪肝拿出，然后放入生抽、料酒以及红薯淀粉，把这些佐料均匀的涂抹在猪肝上。
秦欣在锅中倒入不少油，烧热之后，放入猪肝，炸至猪肝变色，立刻捞出。秦欣将油倒出，将锅洗干净之后，再次放入少许油，烧热之后，加入葱末和姜末，爆炒出香味后，再次将刚才油炸过的猪肝放在里面。
翻炒之后加入少许麻油，盛出，煎猪肝也做好了。
秦欣又拿出一个玉米，放在锅中煮。
后面的厨师默默在心里盘算着，猪大肠、猪肝、猪肚、鸭血，华夏的美食，似乎真的什么食材都可以用。
秦欣看了下锅，羊肉已经炖好了，秦欣在锅中加入菜心，煮熟之后，秦欣先将菜心整齐的摆放在盘子最下面，然后捞出羊肉放在盘中，羊方藏鱼就做好了。
秦欣把鹅从烤箱拿出，放入盘中，不太正宗的烧鹅也做好了。
秦欣又去将东坡肉也放在盘中，摆放好之后，舀了锅中一勺汤汁淋在上面，东坡肉也做好了。
除了这八道菜系，秦欣还打算做一份太极汤，将菠菜放入锅中煮熟后捞出，打成汁，再把刚才煮熟的玉米也起出来打成汁。
两个杯子，朝杯中倾倒的时候，将其交接的地方变成s形状。
众人只见秦欣似乎随意的挥着这个榨汁的杯子，碗中似乎就边界分明，形成一个s形。秦欣舀了一勺玉米汁放在菠菜汁中间，再取一勺菠菜汁放入玉米汁中，这道太极羹也做好了。
后面的观看的人惊呆了，华夏的人恨不得拍手叫好，秦欣这一手露的实在太棒了。
秦欣的动作飞速，九道菜一下子就做好，她看向围观的人，“我做好了，华夏中数字九，寓意长长久久。”
挑衅的那人，其实在看到秦欣做菜的时候，就知道自己已经输了，这会他想尝试味道是不是如看到的那般好，“我可以试试吗？”
“可以。”
这人拿着筷子就准备去吃。
餐厅的负责人立刻道，“出于礼貌，请您用公筷，将菜夹到碗里。”
他知道，这人肯定吃不完一桌，所以这样说，方便大家都可以吃。
“好。”这人拿起筷子，先夹了一块肉到碗里，这块东坡肉，先说颜色，红红的就像玛瑙一般，他刚看到碗里就想吃了。
一口下肚，肥而不腻，让他有一种不吃东坡肉，人生有何意义的感觉。
这人又去尝了烧鹅，皮脆肉嫩，吃一口，感觉特别香，这人连点只点头，然后吃了毛血旺。
辣！是第一感觉，接着就是爽！
这人忍不住再吃了第二口，还不够味，又吃了第三口，感觉人生已经到达了巅峰。
这负责人眼见碗中的食物一直在减少，看向秦欣，“请问我们可以吃吗？”
“大家都可以。”秦欣这话一落，所有的人都站在厨房开始吃，不过大家都用的公筷。
“妈啊，这个大肠，我开始觉得恶心，这会吃起来，真香。”
“在华夏，肥肠可是好东西。”
“受教了，真的好吃。”
“鸭血也好吃。”
“这个这个毛肚，天啊，我感觉打开了新世界的大门。”
“这个鱼和羊肉何在一起是真的香。”
“别说话了，没看菜都快没了吗。”
秦欣从厨房走了出来，和顾无煜一行人离开了这里，至于结果，不用说，大家都能看出来。
一群人在厨房，不过十分钟的时间，就把九道菜吃的干干净净，等到负责人想找秦欣的时候，发现人已经买单走人了。
负责人立刻要求前台，把刚才秦欣那一桌免单。
站在门口，望着已经看不到人影的街道，负责人还在回味刚才吃的虾，肉嫩、味香、可口，这才是厨艺的巅峰，有机会他一定要去华夏拜访一下这个欣欣。
这边支持华夏的，看着光光的盘子，底气十足的说，“怎么样，我开始说的没错吧。”
挑衅的人大部分这会都变的客气不少，“是我没见过市面，真的好吃，能不能告诉我她的餐厅地址，我一定要去吃。”
“地址给你没问题，但是欣欣做的菜，还真不是你想吃就吃，我作为华夏人，去抢了n次，都没抢到。”能搬回一局，真是让人心生愉悦。
“这么火！”
“欣欣那个辣椒酱，你买到过吗？”
有人买到过，便道，“贵是真贵，但是味道真的好。”
“这就觉得好？那个就是欣欣公司出品的，味道确实还行，有机会你们去尝尝欣欣手工制作的，市场上卖的，完全没法比。”
越说众人越觉得这个欣欣是个高手，从一开始对她存留在网红印象的偏见也没了，这会大家对华夏的美食充满了向往。
上了车，坐在前面的秦欣，发现这一次，父母没有那么碎碎念，倒也是好事。
不是秦建同和魏淑然不说话，只是两人到现在还在消化刚才的事，秦欣这饭做的速度太快，关键动作还好看，刚才看那群人吃的样子，想想就觉得过瘾。
秦欣也没想主动去搭理父母，看向顾无煜，“是不是没吃饱？”刚才吃饭的时候，秦欣看到，顾无煜也没吃什么。
陆一鸣在一旁尽量减少自己的存在感，这次又带错了餐厅。
顾无煜想着秦欣也没吃什么东西，“我们换一家餐厅？”
秦欣道，“刚才的菜我给你们做一份。”
陆一鸣瞬间知道该自己表现了，“那我现在去买食材。”
陆一鸣点头，车子在路边停下，陆一鸣重新拦了辆车去了超市。
秦欣四人回到酒店，先去餐厅，问问能不能借用厨房，这会过了饭点，酒店经理便同意了这事。
秦欣，“我先回房间拿辣椒酱，你们看是回房间休息，还是在大厅等着。”
顾无煜愣了下，“你还带了这些出来？”
秦欣，“恩。”
秦欣住单间，所以方便从空间拿东西，上去之后，秦欣拿了两罐辣椒酱，和一瓶生抽，就到楼下开始忙碌。
这一次出来，除了秦欣单间，顾无煜还有陆一鸣也是单间，秦建同和魏淑然住的是标间。
陆一鸣正在买食材的时候，发现自己收到了退款，一看说明，不屑一顾的将手机收了起来，这家餐厅，味道一般，还出了闹事的，下次就算给钱他也不去。
陆一鸣提着买好的东西，以最快的速度回到餐厅。
秦欣很快把一大桌菜做好，五个人坐在大厅，开始吃饭。
晚餐的时候，因为味道一般，所以秦欣和顾无煜没怎么吃，陆一鸣是发现自己又一次被网上的口碑给忽悠了，怕顾无煜骂自己，心情不好没怎么吃。
秦建同和魏淑然是刚开始吃的很开心，结果外面开始闹事，然后听到欣欣的名字有些紧张，但是想着肯定不是自己的女儿，最后发现说的还就是自己的女儿。
然后又莫名其妙看了秦欣的辩论，正觉得精彩的时候，又开始看秦欣做饭，两人这一晚上心情跟过山车一样，所以晚餐也是没吃好的。
等到九道菜端上桌，大家顿时开心了，秦欣做的份量比在餐厅多，主要是陆一鸣买的食材多一些。
秦建同和魏淑然都没先动筷子，等着秦欣说“吃吧。”大家才拿起筷子。
大家也都不客气，朝自己想吃的菜下手，看秦欣做了一遍，然后看别人吃，自己吃不到，大家心里早就馋的很了。
秦建同早就想吃那个肥肠，拿起筷子直接对肥肠下手，一口咬下，只觉心中十分满足，他喜欢吃这些动物内脏，但是魏淑然觉得臭和恶心，很少会在家里做，秦建同偶尔也会在外面吃，但都会有一股味道，今天的肥肠处理的特别好。秦建同甚至觉得，他只吃这一盘就够了。
陆一鸣则是不客气的对毛血旺下手，辣椒酱的味道他实在是太久没有吃到了，刚才看秦欣做这道菜，就知道会用辣椒酱，所以陆一鸣第一口吃的是鸭血，要不是顾无煜在，他就大喊一声爽字。
就着毛血旺，陆一鸣吃了大半碗米饭，就差开心的摇脑袋。
作者：灰常抱歉，由于蠢作者自己的失误，刚才发的有重复内容，已删除～
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