第七十四章：炸知了（1/1）
夏天的炎热是丰收的开始，七月的绿色是。抓知了是小时最爱干的事情，只要夏天下雨，就有很多知了会藏在树上脱壳，这个时候的知了肉质鲜香，只一道可口大大餐。
今天本来也没有什么事情，当时在家里说起这知了的美味，烟雨就忍不住拉着杨天向自己家的果园跑来，说这东西自己还没尝过，叫杨天怎么都得给自己弄上一份试试。
果园的果树现在很茂密，很多知了都停在上面脱壳，这知了壳可以做药材，而知了肉就是农家的一道美味。烟雨拿着小网上下查看，一见有知了那速度不是一般的快，只是这速度快归速度快，那效益可有点惨不忍睹。
“不抓了，知了没抓到多少，我满脸都是雨水。不抓了，呵呵，剩下的事情全部交给你。”烟雨用手擦去脸上的雨水，然后一手指着杨天说道。
高山无花果的长。
小时候家里生活不好，吃知了一般都是炕着吃。把知了抓来后，用一块瓦片，洗净后放在火上，再把知了抓来，去除翅膀往瓦片上一扔，用竹扦不断的反转，吃起来味道特别的不错。
“杨叔你家在做什么？怎么这样香？”下午的时候，村里的小孩从家门前走过，闻着香气，向杨天问道。
“呵呵，狗娃，你不赶快回家吃晚饭，到处乱跑做什么？是不是又刨地瓜去呢？你婆婆找你老半天了。”狗娃是这小子的小名，喊顺口后，他的大名杨天一时也记不起了。这小子一天就只知道到处疯，他婆婆（奶奶的意思）每天下午都要到处找，隔三差五还被竹笋炒肉，他也不知道收敛一点。
“呵呵，杨叔你还没回答我你家在做什么好吃的，快给我说说，我拿地瓜和你换！”狗娃一手拿出背在背后的地瓜，然后认真的说道。
“你还真刨地瓜去了，你这小子……呵呵，那你李婆做的炸知了。”杨天笑着摸摸狗娃的脑袋，这孩子虽然调皮一点，但是他古灵精怪的样子确实惹人可爱，而且也很懂礼貌。
炸后的知了成金黄色，狗娃一手拿着一把，而且嘴里还包着一口。“杨叔…这个好吃……怎么弄的？我叫我婆婆也弄来吃。”
“你这毛孩子，快回家吃饭去？等下你婆婆又要打你了。”杨天摇摇头，童年真是美好。那个时候上山坡抓知了，下河摸泥鳅，感觉就像在昨天。
“嗯，那、杨叔再见，那地瓜我留给婶婶，你要给我婆婆说我是换的哈！”
这家伙恐怕被他婆婆打怕了，怕他婆婆猜疑他。农村孩子不像城市那样惯着，宠着，犯了错误挨打是经常的事情。但是打也不是说下劲打，只是用斑竹的枝桠细细的那种，打得痛人但又不伤其筋骨。
“杨天你在干什么？妈做的知了好好吃，你也尝尝！”烟雨看杨天在那里沉默，就急忙叫道。这知了的味道真不错，合着麦粉、芡粉、辣椒粉等一起在油锅里面炸至金黄，滤油后往放在嘴里不仅酥脆，而且麻辣适中，非常有口感。
现在的烟雨就像一个小孩发现了稀奇的东西，那吃相和刚才的狗娃有得一比，看看她那高兴劲，哪有一点女孩子的样子。人家都怕吃昆虫，可她倒好不仅吃了，还吃的津津有味。“怎么样，这味道不错吧！呵呵，这可是农村的特产，如果到夜里这知了还要多些，一晚上就能抓一大盆，可比这点吃得过瘾多了。”
“嗯、嗯这味道确实不错，以前还重来没有吃过，没想到知了还这么好吃。”话说完又继续，旁边的土匪和雪儿两眼睛看着滴溜溜的转过不停。那意思好似再说，你吃就吃别说出来呀，好东西要大家分享，别一个人吃独食。
“你呀！……呵呵”杨天想说你呀，遇到好吃的东西就没个样子。但是想到烟雨那欢快的微笑，刚要说出口，他又把话咽了回去。现在的日子真的不错，人就要这样活着，没有烦恼，没有忧愁，无忧无虑，开心快乐。
傍晚凉风摇曳着竹林，晚霞照耀着大地，远处薄薄的轻雾如一条银色的玉带，一条条，一片片。农家一直都有乘凉的习惯，即使小天他们家买了空调，这也是只是晚上觉得很热的时候才开一下，更多的时候是一家人坐在院子里面说话唠嗑。
强盗和小妹它们由于生活环境的改善，十多天已经比普通的土狗要大上一圈。家里的人每一个都很喜欢这新奇的宠物，每到傍晚乘凉的时候，烟雨都会把两只小狗抱在自己的大腿上面。傍晚土匪和雪儿没有杨天的吩咐它们是不会离开自己的工作岗位，尽职尽责的守着果园和池塘。只有当杨天他们去接班的时候，它们才会在一起。
吃知了要趁热，凉了吃起来就绵绵的，口感没有出锅时候酥脆。这凉后的知了虽没有酥脆的口感，但是却多了一种爽滑的感觉。白天一家人要照看果园、池塘还有养殖蚯蚓的大棚，只有傍晚吃饭后才有时间聚到一起，喝茶聊天。
“小弟这知了不错。今晚我们两人一起去弄，好多年没吃过这东西，这味道还是那样安逸，可惜就是少了点。”杨文喝着山城啤酒说道。
“呵呵，是好多年没吃过了，要不是今天烟雨吵着要吃，恐怕还真没心弄这个。”杨天拿起手上的啤酒抬头喝了一口。
“哎，还是农村好！对了爸，你看我们院长里面是不是弄个葡萄架，你没发现我们的院子不是太单调了点吗？弄一个葡萄架明年在下面乘凉更舒服，你们说对不？”房子修好后，前面的院子还光秃秃的，如果弄点葡萄架，能乘凉不说，还能吃葡萄，酿葡萄酒。
“呵呵，你这孩子，这是你问我没用，你叫你小弟弄，他是做农业的，这葡萄什么好，怎么种你找专业人呀!”父亲一手夹着烟，现在生活比以前好，没什么焦心的地方，院子空旷这需要小儿子去弄。
杨毅现在完全信任杨天，他做的事情从来没有失败过，养鳝鱼、搞果园、连无心种植的野枣树也能卖出个好价钱，要说院子里面种什么，肯定得看小儿的意见，如果他说种谷子，自己也愿意。
“呵呵，爸，你叫我怎么说嘛！这样我给周叔打个电话，看他那里有没有好品种。对了爸，明天你抽个时间，把院子那角落做一个大点的鱼池，我想在家里养点金鱼，这东西看起来舒服。”